旅館の女将さんによる、高浜伝統お寿司の料理教室！高浜の暮らしに根付いたちらし寿司、「焼き鯖ちらし」を作ります。焼き鯖そぼろが絶品の、美味しいお寿司です！
【講師】
やまぐち旅館の女将さん。とても気さくで笑顔が素敵な女将さんです。おばあちゃんから受け継ぐ伝統のちらし鮨「焼き鯖ちらし」を伝授します。お祝いやお祭りで振る舞われてきたちらし鮨。各家庭で少しずつ味や具材も違います。美味しいと評判のやまぐち旅館の味を特別にご紹介します。
楽しく作り方を伝授！ |
男性も鮨づくりに挑戦！ |
仕上がったらわきあいあいと試食 |
焼き鯖ちらし |
