福井県高浜町のスローイベント　シーズアースデイ高浜

「おいしいのわ」は「いのちのわ」
ご飯を食べる時、作ってくれた人の顔が思い浮かぶと、素直に「いただきます」「ごちそうさま」って言葉がでてくるのかな？
シーズアースデイ高浜ではおいしいものがたくさん並びます。地元の食材を使ったおいしいものを紹介します。

青の里まるごとランチ 高浜に住む寺井さん。お隣舞鶴にて居酒屋「えびすキッチン」経営 実は漁師の経験を持つ寺井さん。本人曰く、第一次産業が大好き。将来は農業をしながら自分のお店で地元で採れた新鮮な食材で料理を提供できるようになりたいとのこと。 シーズアースデイでは一日だけの青の里レストランをオープン！ お勧めは元気な寺井さんの作る｢青の里まるごとランチ」（売り切れ御免の500円）。鹿肉カレー、地魚フライ、地物野菜サラダも入ってとってもまるごとです。

若狭たかはま鮨 若狭高浜の味覚を高浜の料理人が御鮨で表現しています。お口に広がる高浜の　「おいしいのわ」是非ご賞味くださいませ。 シーズアースデイでは、「若狭たかはまカップずし」を販売します。 高浜はすし発祥の地 奈良の平城宮跡から出土した大量の荷札木簡（荷物を送るときにつけた荷札）『贄札(にえふだ)』の中に「若狭國遠敷郡青里御贄多比鮓壹かく」と記されたものがある。これはすしの存在を示す最古の現物資料です。

高浜DOG 「最初は遊び感覚で作ってみたんですよ」と商工会青年部長の西野仁貴さん。そんな感覚で始めた高浜DOGの味が評判となり、現在は商品展開を考えるほど。 メイン具材は地元高浜産の米蒲鉾で調理方法により味が選べる。揚げ蒲鉾（カレーマヨネーズ）、焼蒲鉾（チリソース）と出来上がりは食べた人をうならせる文句なしの味。 「高浜DOG目当てに観光客も呼び込めたら・・・」と、観光の先に地元商売もまた潤う仕組みを思案する姿に商工会ならではの頼もしさを感じさせる。 美味しい食は観光の必須条件。今後の高浜DOGの展開が楽しみ。シーズアースデイ高浜でもご賞味できます！ 高浜DOGひとつ350円！！　美しい浜辺と一緒にぜひお召し上がりください♪♪

青の里まるごとバーベキュー 「地元食材を使った新鮮なバーベキューがもっと盛んになれば海だけではない高浜町をもっと楽しめるかも！」と海水浴もてなし文化を持つ高浜町に夢を描くまちの駅ぷらっとHome高浜館長の吉岡さん。 「バーベキュー食育なんてどう？食べ物の扱い方から役割分担、もてなしの心の継承も教育にぴったりだと思うんだ」とユーモアある発想も。今後の高浜バーベキューの行方が気になります。シーズアースデイ高浜でもどんなメニューと出会えるのかな。